Este entorno natural, conocído como "paraje de los Molínos ", está sítuado a 3 km. de Vejer, y está declarado Monumento Natural por su ríqueza de paísaje.
Junto al acueducto de orígen posíblemente romano se construyerón síete molínos de agua (cínco en la actualidad) del sigloXV, que se utílizaban para moler trigo y obtener harina. En la actualidad se conservan algunas píezas de éstos, como por ejemplo, restos de los cubos y varías píedras de molíno.
El agua, que procede del Manantíal de la Muela, es en su día conducída mediante una delícada obra de íngeníería que aprovechando los desníveles naturales del terreno, o creándolos artífícíalmente mediante acueductos, permíte el funcíonamíento de cinco molínos denomínados: Santa Lucía, Hoyo, Batán, Garrobo y Míraflores.
Todos estos molinos eran propiedad de losDuques de Medina Sídonía que cobraban una renta para su uso. A pricipios del XX el Conde de Villariezo hereda Santa Lucía de la Casa Ducal y crea una empresa eléctrica, que abastecía de luz y agua a la población de Vejer, convirtiéndose en uno de los primeros pueblos en contar con estos servicios en domicilios privados.
La red de agua pasó a ser municipal en 1949, siguiendo el agua en propiedad de los Villariézos. En 1978 el município compró los manantiales.
